英単語「pared-down」の意味は？

英単語「pared-down」は形容詞で、意味は以下です。

If you describe something as pared-down, you mean that it has no unnecessary features, and has been reduced to a very simple form.

pared-down

「不要な機能はなく、とてもシンプルな形に削減されている」という意味です。「シンプル」に近い意味のようです。

例文は以下です。

Her style is pared-down and simple.

動詞の「pare down（～を削減する、～を低下させる、軽装になる）」を形容詞にした形だと思います。